Bahan :
paha ayam 3 buah
minyak goreng 1000 ml, untuk menggoreng
Bumbu Halus :
bawang merah 10 butir
ketumbar 1 sendok makan
bawang putih 5 siung
jahe 1 cm
garam secukupnya
jinten 1 sendok teh
air 1500 ml
Ayam Goreng Kering ini khas Padan , rasanya sangat gurih dan nikmat. Yang perlu diingat adalah pada saat menggoreng ayam usahakan dengan api besar dan jangan terlalu lama saat menggoreng. Ayam yang dihasilkan kering dan warna tidak terlalu cokelat.
Cara :
Bersihkan ayam, ungkep ayam dengan air dan bumbu halus, aduk rata biarkan mendidih dan bumbu meresap. Angkat, tiriskan.
Siapkan minyak goreng yang sudah dipanaskan, goreng ayam hingga kecokelatan
Powered by Telkomsel BlackBerry®
Tidak ada komentar:
Posting Komentar